Qu’est ce que la Stévia?*
Depuis fin 2011, l’usage de la Stévia est autorisé en Allemagne. La Stévia est un édulcorant extrait d’une plante portant le même nom et originaire d’Amérique du Sud. Le botaniste suisse Moises Giacomo Bertoni l’a découverte en 1887 en Amérique du Sud. Depuis les années 1970, des plantations sont désormais cultivées. Les feuilles de Stévia* ont un pouvoir sucrant jusqu’à 300 fois plus élevé que le sucre, cependant elles n’apportent quasiment aucun apport énergétique. Les feuilles et l’extrait issu de la plante peuvent être utilisés dans les aliments et les boissons, pour leurs effets sucrants naturels et puissants sans apport calorique. L’Aspartame et l’Acésulfame K n’ont donc plus de raisons d’être utilisés.
Pulmoll et la Stévia*
Depuis janvier 2012, les pastilles sans sucres Pulmoll utilisent la Stévia* et ne contiennent aucun édulcorant artificiel comme l’Aspartame et encore l’Acésulfame K. Sur le marché des confiseries, Pulmoll est le premier à utiliser la Stévia* pour son pouvoir sucrant. Grâce à sa nouvelle recette à base d’isomalt et de stévia, les pastilles Pulmoll sans sucres ont un goût harmonieux et sont sans danger pour les dents. Les pastilles fruitées Pulmoll sont intenses en fruit de par l’utilisation de jus de fruits concentré. De nombreux tests ont été effectués pour définir la recette, qui permettrait de trouver l’équilibre de saveurs que l’on retrouve dans les pastilles Pulmoll.
Le résultat est remarquable! Pulmoll avec Stévia* assure une grande expérience forte en goût.
*Glycosides de stéviol issus de la plante de stévia